3-Gang-Menü mit Suppe oder Salat als Vorspeise, Fleisch-, Fisch- oder Veggie-Hauptgang zur Wahl und kleinem Dessert.
Enten-Paté mit eingelegtem Gemüse und Brioche // 21 €
Zwiebelsuppe mit Comté und Croutons // 12 €
Salat mit Speck und karamellisierten Nüssen // 14 €
Escargots de bourgogne (Schnecken) // 16 €
Oliven mit dreierlei Dip und Brot // 15 €
Coq au Vin mit Kartoffelpüree und Schmorzwiebeln // 29 €
Boeuf Bourguignon mit Selleriepüree und Pommes savoyardes // 29 €
Loup de mer mit Zitronenrisotto // 31 €
Tarte Tartin mit Eis und Vanillesoße // 18 €
Mousse au Chocolat mit Butterkeks und Dulce de leche // 16 €
Käsevariation mit Trauben, Nüssen und Feigensenf // 23 €
Alle Gerichte unseres aktuellen Menüs sind auch einzeln zu bestellen.
Entrées
Spargelsalat mit gebeiztem Lachs, Räuchermaiscreme, gepuffter Schweineschwarte und Yuzu // 18 €
oder
Pilzterrine mit Portwein-Schalotten und Cassis // 18 €
Cours intermédiaire
Dumplings mit geschmortem Rindfleisch, Champignons und Ponzu // 10 €
oder
Dumplings mit Champignons und Ponzu // 10 €
Plat principaux
Zweierlei vom Lamm mit Fettuccine, Wurzelgemüse und Erdnüssen // 34 €
oder
Kabeljau mit Kräuterkruste, geröstetem Lauch, Fenchel und Kräuter-Seitlingen // 32 €
oder
Grüner & weißer Spargel mit Zitrusfrüchten, Nori-Mayonnaise und Kartoffelterrine // 25 €
Dessert
Mille-feuille mit weißer Schokolade, Pfirsich und Nüssen // 16 €
oder
Käsevariation // 16 €
oder
Himbeer-Kokos-Parfait mit dunkler Schokolade // 16 €
Preise
4-Gang-Menü Fisch // 70 €
4-Gang-Menü Fleisch // 75 €
4-Gang-Menü vegan // 60 €
3-Gang-Menü Fisch // 60 €
3-Gang-Menü Fleisch // 65 €
3-Gang-Menü vegan // 50 €
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